Speisekarte

Speisekarte

Unsere breite Palette an authentischen vietnamesischen Gerichten findet ihr

in unseren Speise/- und Getränkekarten.

Unser Vorspeisen

Goi Cuon

(Sommerrollen)

 Classic oder Chay

 Classic: Reispapier, Reisnudeln, Gurken, Karotten, frische Kräuter, Sojasprossen, Salat, Pfefferminz, Schwarznessel, Garnelen und Schweinefleisch


Chay: Reispapier, Reisnudeln, Gurken, Karotten, frische Kräuter, Sojasprossen, Salat, Pfefferminz, Schwarznessel und Tofu

7,00 €

Cha Gio

(Frühlingsrollen)

Classic oder Chay

Classic: Reispapier, Schweinehackfleisch, 

Tarokartoffel, Sojabohnen, Karotte | Glasnudel, Morcheln


Chay: Reispapier, Tarokartoffel, Mungobohnen, Morcheln, Sojabohnen, Glasnudeln, Karotte, Tofu, Weisskohl

7,00 €

Goi Bo - 

Rindfleischsalat

Zarte Rinderhüfte, Lotusstengel, eingelegte Schalotten, Thaisellerie, gerösteter Knoblauch und Zwiebeln, Tamarind Vinaigrette

13,50 €

Banh Khot

(Mini-Pancakes)

Classic oder Chay

Classic: Gebratener Reisteig mit Kurkuma und Kokosmilch. Wahlweise mit Garnelen oder Tintenfisch 


Chay: Gebratener Reisteig mit Kurkuma und Kokosmilch, Tofuhack und Pilzen

11 €

Banh Cuon

Classic oder Chay


Classic: Gedämpfter Reisteig mit

Schweinehack, Morcheln, hausgemachte vietnamesische Wurst, Sojasprossen, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln


Chay: Gedämpfter Reisteig mit

Veganhack, Morcheln, vegane Wurst, Sojasprossen, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln


10,50 €

Homemade Nuggets

Hausgemachte Chickennuggets mit Zitronenblätter und Sweet Chili Sauce

7,00 €

Unsere Hauptspeisen

Pho Bo

Rindfleisch-Nudelsuppe mit 
zarter Rinderhüfte, Rindfleischbällchen, Rinderbrust und frischen Kräutern

16 €

Pho Ga

Hühner-Nudelsuppe mit Maishuhn, Hühnerbällchen, 
 Hähnchencroutons, gerösteten Schalotten und frischen Kräutern

16 €

Bun Bo Xao

Vermicelli Reisnudeln mit zarte Rinderhüfte & Zitronengras, Sojasprossen, eingelegtes Gemüse, Salat, Gurken, Zwiebeln, Erdnuss und frische Kräuter

18,5€

Pho Chay

Vegane Brühe (Pilz-Gemüse Fond), Reisnudeln, Tofu,  Kräuterseitlinge, veganes Hack, Shitake, Pak Choy, junge Bohnen, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Koriander

16€

 Mi Kho

Hausgemachte Bio-Eiernudeln, Hühnerbällchen, Sa Sieu, Maispoularde, Pak Choy, Röstzwiebeln, Erdnuss, Phox Sauce und eine kleine Hühnerbrühe

18,50 €

Bun Bowl Vegan Topping

Vermicelli Nudeln, Tofu, Kräuterseitlinge, Sojasprossen, eingelegtes Gemüse, Gurken, Zwiebeln, Salat, Erdnuss, frische Kräuter

18,50 €

Mi Vit

Hausgemachte
Bio-Eiernudeln, Kräftige Hühnerbrühe, Knusprige Entenbrust, Pak Choy, Zwiebel, Sojasprossen, Lauchzwiebel

19,50 €

Pho Xao Tom

Gebratene Reisnudeln, Garnelen,  Sojasprossen,   Möhren,  rote Paprika, Lauchzwiebeln, Erdnuss 

18,50 €

Cari Chay

Jackfruit, Tarokartoffel, Süßkartoffeln, Bio-Kartoffeln,
Junge Bohnen, Reis

15,5 €

Bun Bowl Cha Gio

Classic oder Chay

Vermicelli Nudeln,  Knusprige Frühlingsrollen,   Gurken, Salat, verschiedene frische Kräuter, Mango,  Röstzwiebeln, eingelegtes Gemüse,  Erdnuss

16,50  €

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